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平昌县佛楼小学举行学校食堂从业人员专题培训会

来源:平昌飞腾彩钢夹芯板厂 时间:2016-09-27 13:39

巴中新闻网9月26日讯(覃春生)近日,平昌县佛楼小学召开学生食堂(小伙房)从业人员专题培训会。学校校长、副校长、工会主席、校膳食委员会成员、各村主任、小伙房工人、食堂工作人员参加了会议。

  会上,分管安全副校长通报了开学食堂卫生安全工作的检查结果,肯定了前一阶段采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样、用具分类等管理工作的成效,同时指出了日常工作中存在的一些疏忽和不妥,提出继续提高认识,严把各个关口,并明确村小教师是村小(小伙房)的第一责任人。

  工会主席对食堂工作人员进行进行培训,要求工作人员在岗期间要戴工作帽,穿工作服,注意个人形象,把好食品采购关、验收关防止霉变食物流入;把好清洗关、加工关,确保食品卫生;餐具清洗消毒严格按照制度执行,并搞好环境卫生工作,确保食品安全卫生。

  最后,学校校长要求所有从业人员做老实人,干老实事,怀有良心做好事。

  通过会议,加强了食堂从业人员的食品安全意识,提高了食堂工作人员自我管理的能力,推进食堂工作安全、卫生、有序、规范进行,为学校的食品安全提供保障。




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